Matlagingstalg / steketalg

Renset talg til steking og fritering; tåler høy varme og holder seg i måneder.

Matlagingstalg er talg renset for matbruk: nøytral på smak, med røykpunkt rundt 200-250 grader og svært god holdbarhet uten kjøling. Klassisk bruk er steking av biff, poteter og rotgrønnsaker, samt fritering.

Selges i Norge i småglass (typisk 650-900 kr/kg) og spann med langt lavere literpris. Kan også renses hjemme fra nyrefett kjøpt hos slakter.