Forsåping

Kjemisk reaksjon mellom fett og lut som lager såpe; slik blir talg til talgsåpe.

Forsåping skjer når fett møter en sterk base (lut): fettsyrene spaltes fra glyserolen og binder seg til basen, og resultatet er såpe pluss glyserin. Det er samme håndverk enten råvaren er talg, olivenolje eller kokosolje.

Fettets sammensetning avgjør såpens karakter: talgens stearinsyre gir et hardt, drøyt stykke, oleinsyren gir mildt, kremet skum. Derfor var talg såpekokernes foretrukne råvare i århundrer.